常见问题
一、公司的主营业务是什么？
爱咕噜是鲜酿啤酒一站式服务商，以智能化酿造设备为核心，连接酒水供应链资源，致力于向 B 端餐饮客户提供智能化啤酒酿造设备、料包、配方研发及相关配套服务，让更多消费者在用餐场景中体验新鲜、源自现场酿造的原浆精酿啤酒，为门店带来自酿自售的经营体验。
二、设备解决了哪些行业痛点？
1. 部分传统啤酒供应链存在品类相对单一、产品同质化较明显、品类之间可替代性较强等情况。爱咕噜通过门店自酿模式，为合作门店提供差异化口味的啤酒酿造配方，帮助门店与市面上同类型产品形成区分。
2. 部分传统成品啤酒进货成本较高，利润空间受到一定限制。爱咕噜为客户提供自酿自售的经营模式，有助于从原料、设备和门店经营环节优化成本结构，提升酒水毛利空间。
3. 传统非智能酿酒设备对酿酒师经验的依赖较高，酿酒师的技术水平会对成品产生较大影响。爱咕噜酿酒设备采用智能化操作方式，非专业人员经培训后也可掌握基础操作，并可通过手机 APP 实时查看酿酒进度，有助于提升出品稳定性。
三、设备是如何运作的？通过哪些渠道宣传？
爱咕噜通过在餐厅、酒吧、酒店、民宿等适合酒水消费的场景中配置智能酿酒设备，帮助门店进行酒水产品和消费体验升级，拓展啤酒类产品销售和酒水收益空间，让消费者在各类用餐场景中体验现场鲜酿精酿啤酒。爱咕噜也会通过微博、抖音、微信公众号等线上平台进行品牌和产品宣传，吸引客户线上咨询、线下合作，并通过鲜酿啤酒销售帮助门店探索酒水增收机会。
四、爱咕噜有哪些深度的合作伙伴？
爱咕噜目前已与国内餐饮、酒吧、火锅等领域的多家知名品牌开展业务合作，合作品牌包括木屋烧烤、合纵文化、巴奴火锅等，并获得合作方的积极反馈。鲜酿啤酒可作为合作门店的特色酒水产品之一，为门店带来新的酒水销售增量和收益机会。
五、设备的核心竞争力是什么？
经过在啤酒零售行业的不断探索与发展，爱咕噜形成了具有自身特色的四项差异化能力：
1.自主研发设备，精粮多款鲜啤：爱咕噜具备酒品研发团队，拥有 20 余项知识产权，并构建了原料供应链体系。2017 年，爱咕噜相关产品曾获得 CES 创新奖。目前，爱咕噜已研发出多种风格的配方，并可通过云端进行共享；除啤酒外，也可围绕果酒等品类进行产品开发，满足不同消费者对于酒水口味的需求。
2.降低专业门槛，自酿自售减少库存压力：酿酒设备采用智能化操作流程，降低了对专业酿酒经验的依赖。门店经项目方培训后，可按照流程完成基础操作。自酿自售模式有助于减少成品酒库存压力，减少部分中间流通环节，帮助终端门店降低运营成本和经营门槛，并为门店价格策略提供更大空间。
3.投资机构支持，持续加大产品研发：爱咕噜曾获得浩方创投、银杏谷资本等投资机构投资。公司持续加大产品研发投入和渠道建设，进一步拓展鲜酿啤酒相关产品与服务，为合作方提供持续的产品和服务支持。
4.服务流程较为完善，支持项目落地：爱咕噜在项目管理方面积累了一定经验，可从原料供应、酿酒培训、设备管理、酒品把控等多个环节为合作方提供支持，帮助门店推进项目落地。门店日常运维所需人员较少，具体人员配置需根据门店面积、营业时段、销量和运营方式确定。
六、设备入驻成果如何？
以下数据为基于特定经营假设下的测算示例，不构成对实际收益的承诺。实际收益会受到门店位置、客流量、售价、运营能力、酒款结构、活动推广、分润比例等因素影响，具体以门店实际经营结果为准。
1. 单套设备酒水分润测算：如按单套设备每月出酒量 1325 升、销售价格 40 元/升、合作方按销售额 25% 分润的假设测算，单套设备月分润测算值约为 1.33 万元。该测算仅为参考，不代表所有门店均可达到该结果。
2. 门店酒水利润空间测算：购买设备后采用自酿自售模式，在特定酒款、原料成本、售价和销量假设下，门店有机会改善酒水毛利空间。例如，设备投放前，假设门店采购某类成品啤酒价格为 10 元/升，售价为 22.4 元/升；设备投放后，若某款自酿酒原料及酿造成本约为 5 元/升，售价为 30.4 元/升，在销量稳定的情况下，酒水毛利空间有望提升。实际成本、售价和利润需根据门店经营情况测算。
七、爱咕噜获得过什么奖项或荣誉？（仅列举部分奖项）
- 2017 年 1 月，爱咕噜相关产品曾获得美国 CES 创新奖。
- 2017 年 6 月，爱咕噜相关产品曾获得 CES ASIA 中国创意年度产品——生活助手奖。
- iGulu 海底捞精酿曾获得 2017 中国精酿啤酒大奖拉格 / 博克 / 皮尔森银奖。
- 产品“桂花蜜酿”曾获得 2018 中国国际啤酒挑战赛银奖。
- 产品“好喝金色艾尔”曾获得 2018 中国国际啤酒挑战赛铜奖。
八、爱咕噜为客户提供哪些落地保障？
爱咕噜为客户提供原料供应、技术培训、设备管理、酒品把控等全方位支持。
1. 原料供应：爱咕噜选用符合酿造要求的原料，并按照合作方所需配方将原料制成料包供应至门店。门店按照操作步骤将料包中的原料投入设备后，即可开始酿造啤酒。爱咕噜通过原料和料包体系，为合作方提供便利。
2. 技术培训：爱咕噜提供设备操作和酿造流程培训，可安排人员上门指导，帮助门店掌握机器操作方法。
3. 设备管理：爱咕噜提供设备安装、调试及售后服务，并根据合同约定提供保修期内的维修支持。
4. 酒品把控：爱咕噜提供多种精酿啤酒配方，并可通过云端进行共享。合作方可结合自身需求选择酒款，爱咕噜也可提供定制配方服务。
九、现场酿造啤酒的消费者是什么群体？
我们的目标消费者主要为 20—45 岁的青年及中年群体。精酿啤酒消费人群整体呈现年轻化趋势，90 后等年轻消费群体对精酿啤酒、特色酒水和场景化消费具有较高关注度。
十、爱咕噜与竞品相比有什么差异化优势？
- 设备占地面积较小，整套设备占地约 10㎡，有助于节省空间，适配多种经营场景，并具备一定移动便利性。
- 爱咕噜独立开发智能酿造系统，降低了酿酒操作门槛。酿酒人员可根据系统提示依次放入原料并启动酿造流程，也可通过手机 APP 实时查看酿造进度，在节省人力投入的同时，有助于提升酿造过程的可控性和啤酒品质稳定性。
- 爱咕噜拥有多款精酿配方，可上传至云端共享，口味选择较多，有助于形成产品差异化。
- 爱咕噜具备酒品研发团队，可持续进行酒款研发和产品迭代，并可根据客户需求定制研发专属酒款，帮助客户与市面上其他酒水产品形成差异化。
十一、公司运营团队稳定吗？公司何时会派人到现场进行培训？
公司运营团队目前保持稳定，并在持续建设中。当门店场地准备完成、设备安装调试完毕后，公司可根据项目安排派人进行实操和酿酒培训。
十二、设备适合应用于哪些场景？
爱咕噜智能酿造设备适用于多种用餐及酒水消费场景，火锅、酒吧、烧烤等啤酒消费量较大的用餐场景尤为适合。
十三、设备酿酒损耗率怎么样，如果出现故障会保修吗？
在规范操作和正常维护的情况下，爱咕噜智能酿造设备的酿酒损耗率相对较低，具体损耗情况会受到酒款、操作流程、设备维护、环境条件等因素影响。设备在正常维护下具备较长使用周期。
如出现门店可自行处理的问题，公司维修人员可进行远程指导。如设备出现故障，在一年保修期内且属于保修范围的，爱咕噜可根据合同约定安排人员上门维修。
十四、料包保质期过了几天能用吗？
不能使用。为保障酿造品质和食品安全，超过保质期的料包不建议继续使用。
十五、我们设备能低价回购吗？
不回购
十六、我们店里鲜酿卖得不好，能针对性免费帮我研发一款能促进销量的酒款吗？
可以提供专款研发服务，但会收取一定费用。一般研发周期为 2—5 个月，具体周期需根据酒款方向、研发难度和测试情况确定。
十七、几十万买你们的设备，你们保修期太短了，能免费延长一年吗 ？
标准保修期为 1 年，非人为因素导致且属于保修范围内的问题可按合同约定提供维修支持。是否延长保修期，可在合同签订时具体沟通。
十八、店里面出酒我自己卖不完，我能给我其他店售卖吗？
根据现行食品安全、食品生产经营及现场制售相关监管要求，现场酿造的酒款原则上应在对应门店及合规经营范围内销售。如需跨店销售，应先确认相关许可、标签、储存、运输、销售主体及当地监管要求。一般不建议未经合规确认直接跨店销售
十九、设备做酒1L成本多少，建议卖多少呢？
原料成本一般为每升 4—15 元，不同酒款价格不同。售价需要根据门店所在城市物价水平、门店客单价、消费场景、酒款定位和运营策略综合评估。爱咕噜可提供参考售卖价格，最终售价由门店结合自身经营情况确定。
二十、设备安全吗？
爱咕噜设备在出厂前会经过检验，并应符合相关产品安全和使用要求。根据目前中国市场已售设备的使用反馈，在按规范安装、操作和维护的情况下，设备使用风险整体可控。
二十一、设备一小时能耗多少？
根据研发中心实验室数据，水电综合成本约为每升 0.95 元。实际能耗会受到当地水电价格、设备运行状态、酿造批次、环境条件等因素影响。
二十二、设备回本周期一般是多长时间？
设备回本周期通常与酒水销量、定价、门店客流、运营能力、促销活动、成本结构等因素相关。具体回本周期需结合门店实际经营数据进行测算。
二十三、有其他客户的店内销量记录吗？
有相关合作门店的销售记录可供参考。部分门店在旺季单日酒水销量曾超过 100L，但具体销量会因门店位置、客流量、消费场景、运营方式、季节因素等不同而存在差异，该数据不代表所有门店的普遍经营结果。